Vendredi 24 mai 2013
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/2013 14:00
J'ai découvert cette recette par hasard, je ne pensais même pas la publié..... J'ai fait sa pour un repas du soir, vite fait,
bien fait. Mais une fois que j'ai gouté, je me suis dit, qu'il m'etait impossible de ne pas vous la faire partager. Ces galettes sont delicieuses, elles ont du gout et sont rapide a realiser,
bref je referais a coup sur!
Source: 750gr
Ingrédients:
1 boite de thon
2 oeufs
40gr de farine
40gr d'emmental râpé
1 dizaine d'olive émincés
1/4 de poivron rouge
de la ciboulette
Sel, poivre
De la chapelure
Mélanger tout les ingrédients ensemble, sauf la chapelure. Former des boulettes d'environ 5/6 cm. Rouler les dans la
chapelure. Si vos boulettes sont un peu friable, c'est normal. Réserver au frais, 30 minutes au frais.
Faites chauffez votre poêle avec une pointe d'huile, faite dorer vos galettes, et les aplatissez les a l'aide de votre
spatule.
Par sandrinecuisine
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Publié dans : 04. Poissons
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Lundi 20 mai 2013
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/2013 07:00
Coucou tout le monde, voici une recette simple et délicieuse. Un vrai régal, les personnes ayant goûté,
m'on dit, que c'est même meilleur que les vrais bounty, et personnellement je trouve aussi. Je remercie mon amie Frederique de
m'avoir fait découvrir cette recette.
Ingrédients:
250 gr de lait concentré sucre
125gr de noix de coco
1 tablette de chocolat noir
Faite fondre votre chocolat au bain marie.
Avec un pinceau tapisser vos moule, puis mettre 10 minutes au congelo,
et renouveler l'opération.
Mélanger le lait contré et la noix de coco en poudre et garnissez les moules.
Recouvrez d'une coche de chocolat noir. Laisser prendre au frais, puis déguster!
Par sandrinecuisine
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Publié dans : 12. Chocolat.....une vrai passion
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Mercredi 15 mai 2013
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/2013 17:30
Maintenant que je maîtrise les macarons je ne m'en prive pas pour en faire des que possible!
Voici une ganache que j'ai trouvé sur le site de pure gourmandises, je crois que j'ai lu tout les conseils qu'elle donne, sont blog est très complet sur les macarons, je vous conseille
d'aller faire un tour.
Pour la recettes des coques, j'ai pris la mienne, c'est a dire celle d'Elisabeth Biscarra, ICI
Pour la ganache, il vous faudra:
20gr de noix de coco
50gr de crème liquide
150gr de chocolat blanc
Faite bouillir la crème liquide, une fois bien chaude, enlever du feux, et introduisez les carreaux
de chocolat blanc. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde completement. Ajouter la poudre de noix de coco.
Mettre dans une poche a douille, et réserver au frais 30 minutes afin que la préparation se tienne
bien.
Garnissez vos coques, et déguster de préférence le lendemain.
ps: avec du recul, la seul chose que j'aurais faite c'est de parsemer mes coques de noix de coco juste avant
la cuisson, sa ne change rien au goût, c'est juste pour la delco.
Par sandrinecuisine
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Publié dans : 07. Macarons, cookies, madeleines....
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Samedi 11 mai 2013
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/2013 17:00
La dernière fois je vous parlais de mon livre "cuisine de filles". Cette fois ci je vous présente une recette
de brochette sucréesalée, délicieuse ;-)
A refaire sans hésiter.
Ingrédients:
210gr de beurre de cacahuète
80ml de crème de coco
1cas de jus de citron vert
80ml de bouillon de volaille
60ml de sauce aux piments doux 1cas de sauce pimenté
forte
35gr de cacahuètes concasse
500gr de porc
qq feuilles de coriandre
Faites votre marinade, mélanger la crème de coco, le beurre de cacahuète, le piment, le bouillon et le jus de
citron.
Couper le porc en des, enfiler les morceaux sur des brochettes, et nappez de sauce.
Enfourner a 180° pendant 25 minutes.
Servez les brochettes saupoudrés de coriandre ciselé.
Par sandrinecuisine
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Publié dans : 03. Viandes
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