Une recette simple comme bonjour, c'est pas tous les jours qu'on en voit. Et bien, celle ci, s'en est une! Plus facile on meurt ;-)

Je l'ai vue sur le blog, de "cuisiner tout simplement". En ce moment je suis a fond dans les recettes comprenant du poulet...... Donc cette recette ma séduite! J'ai mis dans la liste d'ingrédients, lard ou jambon fumé, car la recette de base comprend du lard, je n'en ai pas trouvé au supermarché, je me suis rabattu sur du jambon fumé, j'ai pris une tranche que j'ai coupés en 2 dans la longueur. Je vous conseille vivement d'essayer!

Ingrédients pour 4 pers:

4 escalopes de poulet

4 a 6 cac de pesto

4 tranche de jambon fumé, ou 8 tranches de lards

Préchauffer votre four a 180°

Prenez vos escalopes de poulet, aplatissez les, ou si besoin coupez les dans dans la hauteur, afin d'avoir une plus grande surface.

Étaler votre pesto, enrouler assez serrez, et mettez le lard, (ou le jambon fumé) au tour..

Mettez dans un plata allant au four, et laisser cuire 45 minutes.

Inspiré de l'un de mes ptit cuisto préféré..... le beau Brice de 100% mag. Cette fois ci il nous présenté son hachis parmentier, je n'ai pas réussis a retrouvé la recette sur le net, alors je l'ai fait d'après ce que j'ai retenu, un vrai délice!

Ingrédients (pour 6 cocottes):

Pour la purée:

600gr de pommes de terre

30cl de lait

muscade, sel et poivre

Pour la farce:

400gr de viande haché

1/4 de poivron jaune (pour moi)

2 oignons moyen

1 jaunes d'oeuf

sel, poivre, 1cas de persillade, une pointe de piment

Du gruyère (environ 50gr)

Couper vos pommes de terre, en petit morceau, et faite les cuire dans une casserole dans le lait.

Une fois cuite, mixer, avec un peu de lait, jusqu'à obtenir la consistance voulu.

Assaisonner selon vos goûts.

Place a la farce:

Faite cuire, la viande hachée avec les oignons coupés en des. Ajouter le poivron finement haché. Faites revenir le tout.

Ôtez du feux, ajouter le jaune d'oeuf, et mélanger.

Prenez des mini cocottes, mettre au fond le hachis, puis sur le dessus, la purée, et parsemer de gruyère.

Enfourner le tout 10 a 15 min a 200°