Coucou tous le monde, aujourd'hui une recette a base de tomate, même si ce n'est pas encore la saison, j'en mange comme même un peu. Bien que j'avoue qu'elle sont bien meilleur en été..... Mais dans une recette chaude, sa passe très bien ;-)

Cette recette est goûteuse et simple a réalisé, je l'ai faite avec une salade pour un repas du soir. Mais on peux aussi l'imaginer comme entrée, avec une seul tomate par tète.

Ingrédients (pour 2 personnes):

4 belles tomates
1 oeuf
250 g de ricotta (1 pot)
1 oignon
Sel et poivre, et du basilic frais

Prenez vos tomates, couper leur "chapeaux", videz les a l'aide d'une cuillère. Mettez la pulpe dans une casserole, avec un trait d'huile d'olive et faite chauffez a feux doux.

Faite votre garniture, en mélangeant la ricotta, l'oignon coupé en des, l'oeuf, salez, poivrez et ajouter du basilic ciselé. Mélanger bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Garnissez vos tomates de ce mélange, prenez a plat en pyrex, tapisser le fond de la pulpe de tomate, mettez dessus vos tomates farcies et enfourner 30 minutes a 200°

Coucou tous le monde, aujourd'hui voici une recette de saison, une recette avec des tomates! Cette recette se trouve dans mon larousse de la cuisine. Elle fait parti des recettes classé, légère car elle apporte 185 kcal par personnes. Je vous la recommande car c'est vraiment un plat de caisson avec les tomates, l'huile d'olive, les aromates....hum.

Ingrédients, pour 6 pers:

1kg de tomates

3 gousses d'ails

10cl d'huile d'olive

3 branches de basilic

persil, sel, et poivre

Lavez et essuyer les tomates. Coupez les en rondelles. Hachez 3 cas de persil. Pelez et hachez l'ail.

Badigeonnez un plat a gratin, avec la moitié d'huile. Placez dans le fond les tomates et le basilic (la moitié) en couches régulière.

Salez poivrez, ajouter le persil, l'ail et le reste de basilic.

Arrosé avec le reste d'huile.

faites cuire 25 minutes a 210°