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Dimanche 25 mars 7 25 /03 /Mars 20:50

Coucou tous le monde, aujourd'hui une recette a base de tomate, même si ce n'est pas encore la saison, j'en mange comme même un peu. Bien que j'avoue qu'elle sont bien meilleur en été..... Mais dans une recette chaude, sa passe très bien ;-)

Cette recette est goûteuse et simple a réalisé, je l'ai faite avec une salade pour un repas du soir. Mais on peux aussi l'imaginer comme entrée, avec une seul tomate par tète.

 

 

Blog-cuisine-image58.jpg

 

Ingrédients (pour 2 personnes):

4 belles tomates
1 oeuf
250 g de ricotta (1 pot)
1 oignon
Sel et poivre, et du basilic frais

 

Prenez vos tomates, couper leur "chapeaux", videz les a l'aide d'une cuillère. Mettez la pulpe dans une casserole, avec un trait d'huile d'olive et faite chauffez a feux doux.

Faite votre garniture, en mélangeant la ricotta, l'oignon coupé en des, l'oeuf, salez, poivrez et ajouter du basilic ciselé. Mélanger bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Garnissez vos tomates de ce mélange, prenez a plat en pyrex, tapisser le fond de la pulpe de tomate, mettez dessus vos tomates farcies et enfourner 30 minutes a 200°

 

 


Par sandrinecuisine - Publié dans : 05. Legumes & Féculents - Communauté : J'aime cuisiner pour mes invités
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