Tatin de bananes chocolat

Quoi de meilleur que de se lever un bon matin avec du Martin Solveig (boys&girls) en écrivant un article pour mes chers lecteurs. Petite je rêvais d'etre romancière... (et aussi avocate, médecin, photographe....) d'écrire des livres pour divertir des lecteurs. Aujourd'hui je me dis que c'est un peu de ce rêve qui s'est réalisé....Bien que mes articles reste bref et court par rapport a un livre, j'adore mon blog et vous faire partager mes ptites recettes
Voici une recette revisité, que je referais sans hésiter! Un délice pour le palais.
Recette faite dans "les grands ronds" de flexipan. Vous pouvez réalisé 6 portions individuelle.



Ingrédients:

4 bananes
3 oeufs
150gr de chocolat noir
100gr de sucre
100gr de beurre
60gr de poudre d'amande
1 cas bombé de farine
1 pincée de sel


Préchauffer votre four a 180.
Fouettez a la main les jaunes d'oeufs avec le sucre environ 1 minutes.
Cassez le chocolat et faites le fondre au bain marie.
Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs, remuez bien. Incorporez ensuite le beurre ramolli, puis les blanc d'oeufs légèrement battus a la fourchette (15sc). Puis ajouter la farine, la poudre d'amande et en fin la pincée de sel.
Peler les bananes, couper les en rondelles, déposer les l'une a coter de l'autre dans votre moule "grd rond ". Versez par dessus votre parte chocolaté.
Faites cuire 10 minutes chrono.
Laissez refroidir dans le moule, démouler froid, et déguster avec une boule de glace maison ;-)