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Mardi 23 août 2 23 /08 /Août 09:45

Une petite balade en famille, c'est toujours agréable. Et hop, en prend le porte bébé et direction la foret!!! Sur notre chemin, de superbe mures. Celle ci seront parfait pour un sorbet! Et le soir même ma sorbetière tourner déjà! ;-) Je me suis inspirée de la recette de demarle (flexipan).

Une petite parenthèse pour vous dire, que si vous le désirez mon mon blog se trouve egalement sur facebook "Dans la cuisine de Sandrine", alors si sa vous tente rejoignez moi sur facebook.


 

 234CANON1.jpg

 

 

Ingrédients:

 

100gr de chocolat blanc 

300gr de mures

330gr de sucre (ou 120gr de sucre + 210gr de glucose)

180gr d'eau (18cl)

1 sachet de gourmandises glace

 

Préparer le sirop, mélanger le sucre, le sachet gourmandises et l'eau, laisser gonfler au frais pendant 20minutes. Pendant ce temps, lavez, et mixer les mures. Filtrer les a l'aide d'un tamis. Mélanger le jus obtenu au mélange précèdent. Laisser au frais pendant 1h. Prenez votre chocolat blanc, et hachez le finement, ou sinon râper le. Mettez a turbiner 20 minutes dans votre sorbetière. Juste avant le fin, insérer le chocolat blanc. Déguster!!!

Par sandrinecuisine - Publié dans : 13. Glaces et sorbets - Communauté : Conseillère Flexipan®
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