Roulés de poulet au pesto

Une recette simple comme bonjour, c'est pas tous les jours qu'on en voit. Et bien, celle ci, s'en est une! Plus facile on meurt ;-)

Je l'ai vue sur le blog, de "cuisiner tout simplement". En ce moment je suis a fond dans les recettes comprenant du poulet...... Donc cette recette ma séduite! J'ai mis dans la liste d'ingrédients, lard ou jambon fumé, car la recette de base comprend du lard, je n'en ai pas trouvé au supermarché, je me suis rabattu sur du jambon fumé, j'ai pris une tranche que j'ai coupés en 2 dans la longueur. Je vous conseille vivement d'essayer!

Ingrédients pour 4 pers:

4 escalopes de poulet

4 a 6 cac de pesto

4 tranche de jambon fumé, ou 8 tranches de lards

Préchauffer votre four a 180°

Prenez vos escalopes de poulet, aplatissez les, ou si besoin coupez les dans dans la hauteur, afin d'avoir une plus grande surface.

Étaler votre pesto, enrouler assez serrez, et mettez le lard, (ou le jambon fumé) au tour..

Mettez dans un plata allant au four, et laisser cuire 45 minutes.