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 banniere 110 87

28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 07:00

Coucou tous le monde! Comment allez vous? Chez moi sa va très bien, bébé pousse bien, et donne pleins de coup de pied, donc tous vas pour le mieux, j'ai hâte de l'avoir parmi nous. Aujourd'hui, je vous propose une recette de glace a la cannelle, je l'ai faite plusieurs fois afin de trouver le bon dosage en cannelle! Maintenant tout dépend des goûts, mettez une fois 5 gr, et vous pouvez toujours ajouter si vous le souhaitez. bonne dégustation!

 

Blog-cuisine-image46.jpg

 

 

Ingrédients:

Pour environ 1 litre de glace a la cannelle: 


8gr de cannelle
50 cl de lait entier
90 gr de sucre
30 gr de glucose (ou sinon 120 gr de sucre)
2 sachets de gourmandises glaces (facultatif)
1 jaune d’œuf
130 gr de crème fraîche entière (30% de m.g)



.
Mélangez le sucre, le glucose (ou sinon le sucre), les sachets gourmandises glaces, le lait et la cannelle.
Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et la crème, mélangez bien, et mettez au frigo.
Le minium de temps et de 15 min, mais plus vous laisserez la préparation au frais et plus la cannelle infusera et donnera du gout a votre glace (moi, je laisse environ 1 a 2 heure au frigo). Une fois le temps écoulé, donner un petit coup de fouet, pour que le mélange soit bien homogène, et mettez a prendre dans votre sorbetière pendant 25 min.

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Published by sandrinecuisine - dans 13. Glaces et sorbets
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commentaires

Chris 31/01/2011



Je garde précieusement !



jess 01/02/2011



Je comprends pourquoi il te donne des coups de pieds, c'est parce qu'il est pressé de sortir et gouter les bonnes recettes de sa maman ;D


Bonne journée



Brasseur 14/03/2011



Bonjour


 


Vos glaces ont l'air super bonne


Par contre, où est ce que je peux trouver: sachet de gourmandise glace ???


Merci d'avance



Brasseur 14/03/2011



Je suis des Ardennes. On ne peux pas en trouver chez Leclerc par exemple ?



Voyance 12/04/2011



superbe ça a l'air délicieux! bonne chance.


 



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