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Vendredi 28 janvier 5 28 /01 /Jan 07:00

Coucou tous le monde! Comment allez vous? Chez moi sa va très bien, bébé pousse bien, et donne pleins de coup de pied, donc tous vas pour le mieux, j'ai hâte de l'avoir parmi nous. Aujourd'hui, je vous propose une recette de glace a la cannelle, je l'ai faite plusieurs fois afin de trouver le bon dosage en cannelle! Maintenant tout dépend des goûts, mettez une fois 5 gr, et vous pouvez toujours ajouter si vous le souhaitez. bonne dégustation!

 

Blog-cuisine-image46.jpg

 

 

Ingrédients:

Pour environ 1 litre de glace a la cannelle: 


8gr de cannelle
50 cl de lait entier
90 gr de sucre
30 gr de glucose (ou sinon 120 gr de sucre)
2 sachets de gourmandises glaces (facultatif)
1 jaune d’œuf
130 gr de crème fraîche entière (30% de m.g)



.
Mélangez le sucre, le glucose (ou sinon le sucre), les sachets gourmandises glaces, le lait et la cannelle.
Ajoutez ensuite le jaune d’œuf et la crème, mélangez bien, et mettez au frigo.
Le minium de temps et de 15 min, mais plus vous laisserez la préparation au frais et plus la cannelle infusera et donnera du gout a votre glace (moi, je laisse environ 1 a 2 heure au frigo). Une fois le temps écoulé, donner un petit coup de fouet, pour que le mélange soit bien homogène, et mettez a prendre dans votre sorbetière pendant 25 min.

Par sandrinecuisine - Publié dans : 13. Glaces et sorbets - Communauté : Conseillère Flexipan®
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Commentaires

Enfin une glace qui ne demande pas 1l de crème fraiche et une tonne de jaune d'oeuf!! Je ne mange pas de glace en hiver mais je la garde précieusement pour cet été.

Contente que tout ce passe bien avec le ptit boutchou

Bonne fin de semaine

Gros bisous

Commentaire n°1 posté par jess le 28/01/2011 à 07h24

miam quelle gourmandise !!!

Commentaire n°2 posté par virginie le 28/01/2011 à 10h08

hmmm, elle doit être bien parfumée !

Commentaire n°3 posté par clemence le 28/01/2011 à 12h25

miaaam !! très sympa ! à servir avec une tarte aux pommes tiède

bises

Commentaire n°4 posté par cecile le 28/01/2011 à 15h14

a tester et decliner d'urgence !!! mmmmmmmmmmm

bisous ma sandrine

Commentaire n°5 posté par loulou le 28/01/2011 à 17h56

trop bon!

Commentaire n°6 posté par cojocano le 28/01/2011 à 20h51

je n'ai pas de sorbetière  grrrrrrrrrr

Commentaire n°7 posté par laurco le 28/01/2011 à 22h30

Mon ptit coucou du dimanche

Bisous

Commentaire n°8 posté par jess le 30/01/2011 à 09h52

Je garde précieusement !

Commentaire n°9 posté par Chris le 31/01/2011 à 19h00

Je comprends pourquoi il te donne des coups de pieds, c'est parce qu'il est pressé de sortir et gouter les bonnes recettes de sa maman ;D

Bonne journée

Commentaire n°10 posté par jess le 01/02/2011 à 07h52

Bonjour

 

Vos glaces ont l'air super bonne

Par contre, où est ce que je peux trouver: sachet de gourmandise glace ???

Merci d'avance

Commentaire n°11 posté par Brasseur le 14/03/2011 à 17h59

bjr, ces sachets se trouve uniquement chez demarle (flexipan). Je venais de quel region? je peux peut etre vous conseillez une conseillere. Elle pourra vous livrer un paquet ;-)

bonne soirée

Réponse de sandrinecuisine le 14/03/2011 à 19h52

Je suis des Ardennes. On ne peux pas en trouver chez Leclerc par exemple ?

Commentaire n°12 posté par Brasseur le 14/03/2011 à 21h34

Non on ne peux pas en trouver dans les grande surfaces. J'ai fais une recherche pour vous, et j'ai trouvé une conseillere qui habite votre regions, je vais voir si elle peut vous ramener un paquet.. je vous tiens au courant, bonne journée

Réponse de sandrinecuisine le 15/03/2011 à 09h10

superbe ça a l'air délicieux! bonne chance.

 

Commentaire n°13 posté par Voyance le 12/04/2011 à 11h01
 
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