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 banniere 110 87

7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 07:00

Comme promis voici ma galette des rois de cette année! Chaque année j'en fais 2, une classique frangipane, et une original, cette année l'originalité a étais l'ananas et la noix de coco. Un mélange parfait, qui ravira ceux qui n'aime pas la poudre d'amande, car c'est bien la seule recette de galette ou je n'en vois pas.... Quand je la referais je mettrais juste 50gr de plus d'ananas, en morceaux sur le dessus, ou en plus dans le mélange mousseux. ;-)

 

 

Blog-cuisine-image32.jpg

 

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes) : 
2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 
2 oeufs
90 g de sucre
100 g de noix de coco rapée
50g de beurre
250 gr d'ananas (pour moi 300gr la prochaine fois)


Préchauffez votre four à 200°C.
Mixez l'ananas pour en faire un mélange mousseux. 
Mélangez les oeufs, le sucre, la noix de coco, le beurre et l'ananas.
Déroulez la première pâte feuilletée versez la préparation au centre et étalez. 
Placez la fève. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Pressez le contour des 2 pâtes avec une fourchette pour coller. 
Étalez le jaune d'oeuf sur la galette.
Enfourner et laisser cuire 20 a 30 min

 

 

Je profite de cette article, pour remercier Jessica alias Snoopy, qui m'a fait un très jolie cadeau, qui me touche énormément. Ce matin dans ma boite aux lettres j'ai pu trouver une paire de chaussons pour mon futur petit bébé. Un grand merci a toi Jess, sa me touche beaucoup, tu montre qu'il existe encore des gens bon, au grand coeur, qui font des cadeaux juste pour faire plaisir. Cela montre vraiment ta grande générosité ;-)

Milles merci, je te ferais une photo avec mon ptit garçon quand il les portera.

Voici une photo de son oeuvre.... Sa maman a un site, je vous invite a le voir ICI.

 

Bonne journée a tous et a toutes

 

Blog-cuisine-image33.jpg

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commentaires

virginie 08/01/2011



quelle jolie nouvelle ces petits chaussons


en tout cas ta galette est superbe



Doudoute :) 08/01/2011



la galette à l'ai très bonne, ça change au moins ;)


les petits chaussons sont tout mignons :) verts en plus !! 


 



jess 10/01/2011



Je viens te souhaiter une tres bonne semaine


Bisous



c-line 10/01/2011



Vraiment originale ta galette et puis, l'association ananas et coco c'est délicieux, j'adore 



virginie 11/01/2011



jolie version bisous



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