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 banniere 110 87

19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 10:35

Bonjour tout le monde! Me revoilà avec un nouvel article. Cela faisait longtemps que je n'avais plus rien publié, mais entre la st valent in (je suis fleuriste), et le reste, je n'avais plus beaucoup de temps, pour mon ordi. Pour me faire pardonner , je vous publie "the" recette de beignets. Elle m'a était donner par mon ami Mario, qui est restaurateur, et je peux vous dire, que se sont les meilleurs beignets, que j'ai fais, et goûter! Maintenant a vous de tester.

 

Blog-cuisine-image136.jpg

 

Ingrédients

500g farine
1/4 litre de lait
3 c à s de sucre
2 oeufs
75g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 sachet de levure boulangère (pour moi la levure liquide)

 

Bien pétrir tout les éléments. Pour ma part, j'utilise ma machine a pain, fonction "pâte levé".

Au bout de ce temps, faites des petites boules de pate, que vous farinerez, et poserais une une toile silpat, ou sur un torchon.

Laissez lever dans un endroit chaud, pour ma part, je prechauffe mon four a 35°, une fois a bonne température, je l'éteint, et y dépose mes beignets.

Préchauffez votre friteuse, fariner vos mains, et prenez délicatement vos boules de pâte, et mettez les dans votre friteuse pour 3 a 4 minutes de cuisson, sans oublier de les retourner a mi cuisson.

Une fois cuit, rouler les dans un mélange sucre cannelle.

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commentaires

Céline 20/02/2012


bravo pour votre blog


je suis à la recherche de moule à chaussons et j'en ai vu sur meilleurduchef.com est-ce un site sérieux ont ils de bons produits ? merci

lepaysdesgourmandises 22/02/2012


Hum ... Quel bonheur de voir des beignets aussi apétissants. Je me régale déjà ...

LeeYaa 23/02/2012


Mmhm, délicieux ! J'adore les gros beignets comme ça !

Jess 25/02/2012


Coucou ma belle,


C'est vrai qu'ils ont l'air excellent ces beignets. As tu déja essayé des boules de Berlin (des beignets fourrés a la creme patissière)? J'espere que tu as un peu moins de boulot et que tu peux
souffler un peu.


Bon week end


Gros bisous

Jess 02/03/2012


Coucou ma belle


Oui je vais très bien merci, avec le retour du beau temps et les jours qui s'allongent j'ai la pêche. Du coup je la met a profit pour réaliser pleins de nouveaux projets. Et chez toi quoi de
neuf? Tu as déja feté le carnaval? J'espere que ca s'est bien passé


Bon week end


Gros bisous