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Mardi 25 août 2 25 /08 /Août 07:00

Un gâteau 0% complexe, est possible??????? Et oui, c'est possible et en plus c'est très bon!!! Réalisé pour une aprem détente entre copines....et pensé plus particulièrement pour une de mes amie enceinte accro au chocolat
Ce gâteau est d'une légèreté incomparable....pour ma part je l'ai réalisé avec 200gr de chocolat + 50 gr de mini pépites de chocolat, mais je pense que la prochaine fois je le referais avec 250gr, sa ne semble pas de trop......en tout cas c'est une recette a tester d'urgence!!!!
Recette trouvé chez "Dans la cuisine de Tallula", qui la trouvé  "Chez ligne et papilles"....une vrai histoire de blogosphere!!!



Ingrédients pour 1 gâteau ou 11 empreintes charlottes:

100 g de fromage blanc 0%

250 g de chocolat (pr moi 200gr de choco + 50gr de pépites) 

15 g de fleur de maïs

4 oeufs

35 g de sucre roux

1 pincée de sel

 



Faites fondre le chocolat avec au bain marie.
Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeuf et mélangez avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
Ajoutez ensuite la fleur de maïs, le fromage blanc et le sel. On mélange bien et incorporez le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, incorporez les doucement à l'appareil chocolaté, en plusieurs fois, en faisant bien attention a ne pas casser les blancs.
Mettez le tout dans vos moules individuelle ou alors un moule à manquer, placez au four (préchauffé 200°) pour 20 minutes pour un grd gâteau ou 10 minutes pour des petits moule individuelle.

Par sandrinecuisine - Publié dans : 12. Chocolat.....une vrai passion - Communauté : Conseillère Flexipan®
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