Crumble d'épinard

Ce dimanche, je me suis dit…."feuilletons des magasines pour trouver une recette qui change de l’ordinaire!!!!" Et voila je suis tombée sur le crumble d’épinard…..recette trouvé dans le magasine maxi, ils ont toujours pleins de recette sympa!
Le mercredi, c’est mon jour de congé donc j’ai décidé de tester cette recette, et de vous en faire profiter!!! Pour ma part j’ai divisé la recette en 2, car nous ne sommes que deux pour l’instant! Voici la recette originale, pour 4 à 5 personnes.

Ingrédients:
1 kg d’épinard frais
250gr de fromage blanc (ou de creme fraiche epaisse)
150gr de farine
150gr de parmesan
190 gr de beurre
Sel, poivre

Lavez et équeutez les épinards. Faites les fondre dans un wok (ou une poêle) avec 30gr de beurre pendant 15 a 20 minutes. Pendant ce temps mettez le fromage blanc le sel et le poivre dans une jatte, mélangez bien et rajoutez les épinards.
Préparez votre pate a crumble en prenant la farine, le parmesan et le reste du beurre (170gr), mélangez du bout des doigts afin d’obtenir un mélange sablonneux.
Mettez votre mélange épinard-fromage blanc dans votre plat et couvrez de la pate à crumble. Faite cuire à four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.