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08. Mousses, cremes, flans, entremets, biscuit....

Vendredi 11 novembre 5 11 /11 /Nov 13:30

Voici une recette que j'adore, mon secret.... couper le lait avec un eu de crème, pour rendre le tout fondant! Cette recette est réalisé avec la préparation a crème pâtissière de toque de grand mère.

 

Blog-cuisine-image124.jpg

 

Ingrédients:

70cl de lait

30cl de crème liquide

180gr de sucre

2 oeufs

6 cas de crème pâtissière ou 100gr

1 pâte sablée

 

 

Mélanger la crème, les oeufs, la préparation pour crème patisserie et le sucre.

Faite bouillir de lait, mélanger les 2 préparations, et faite cuire a feux doux 2 minutes sans cesser de remuer.

Étaler votre pâte sablé, verser votre appareil a flan dessus.

Faite cuire 35 minutes a 180°

 

 

Par sandrinecuisine - Publié dans : 08. Mousses, cremes, flans, entremets, biscuit.... - Communauté : J'aime cuisiner pour mes invités
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Jeudi 27 octobre 4 27 /10 /Oct 10:01

Voici une recette que j'adore, mon secret.... couper le lait avec un eu de crème, pour rendre le tout fondant! Cette recette est réalisé avec la préparation a crème pâtissière de toque de grand mère.

 

Blog-cuisine-image124.jpg

 

Ingrédients:

70cl de lait

30cl de crème liquide

180gr de sucre

2 oeufs

6 cas de crème pâtissière ou 100gr

1 pâte sablée

 

 

Mélanger la crème, les oeufs, la préparation pour crème patisserie et le sucre.

Faite bouillir de lait, mélanger les 2 préparations, et faite cuire a feux doux 2 minutes sans cesser de remuer.

Étaler votre pâte sablé, verser votre appareil a flan dessus.

Faite cuire 35 minutes a 180°

 

 

Par sandrinecuisine - Publié dans : 08. Mousses, cremes, flans, entremets, biscuit.... - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Dimanche 16 octobre 7 16 /10 /Oct 09:58

Coucou tous le monde aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai faite du blog petite recette. J'ai choisi de réalisé son tiramisu. Je me suis inscrite a UN TOUR EN CUSINE. C'est un jeux ou le but est de réalisé une recette du blog attribué. Donc moi j'ai eu ce blog ci, et le blog de recette plaisir doit réalisé une de mes recettes.

Place a la recette:

 

Blog-cuisine-image121.jpg

 

 

Voici un copier coller de la recette:

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250g de mascarpone
  • 4 sachets de café soluble instantanné
  • 24 biscuits à la cuillère
  • chocolat en poudre

 

 

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.

Battre le sucre vanillé et le sucre dans les jaunes.

Ajouter le mascarpone.

Faire monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser le café en poudre au fond d'un plat.

Rajouter de l'eau bouillante.

Faire tremper les biscuits dans le café.

Dans un plat, alterner biscuits, préparation, biscuits, préparation.

Saupoudrer de chocolat en poudre.

S'amuser avec un peu de caramel pour gâcher l'esthétisme habituel du dessert.

Laisser prendre au réfrigérateur entre 4h et 24h. Pour moi, ce sera 24h, je ne saurais donc que demain si c'est bon !

Par sandrinecuisine - Publié dans : 08. Mousses, cremes, flans, entremets, biscuit.... - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Mardi 27 septembre 2 27 /09 /Sep 07:00

Un petite flan fruité pour les petits gourmands que nous sommes! Réalisable avec d'autre fruits rouges, framboises ou autres....

Une petite parenthèse, pour vous dire que je suis la maman la plus heureuse au monde mon ptit Thomas a fêter hier ces 6 mois. Il m'émerveille chaque jour par son beau sourire, c'est la plus belle chose qui me soit arriver, je t'aime mon ♥


 

Blog-cuisine-image115.jpg

 

 

 

Ingrédients pour une plaque de bavarois:

120gr de lait

120gr de creme

2 oeufs + 2 jaunes

85 gr de sucre

40gr de farine

130gr de myrtille


 

Un faire jeux d'enfants, commencer par mélanger les oeufs, ajouter le crème, le lait, le sucre, la farine. Mélanger bien bien au batteur, Au fond de vos empreintes mettez 1 a 2 cac de myrtilles, et verser le flan par dessus.

Faite cuite 20 minutes a 170°

Par sandrinecuisine - Publié dans : 08. Mousses, cremes, flans, entremets, biscuit.... - Communauté : Conseillère Flexipan®
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